Orjini: Mersin, Tarsus

Coğrafi dağılımı : İçel'in Merkez, Erdemli, Gülnar, Adana'nın Seyhan, Kozan, Yumurtalık ilçeleri.

Sarı Ulak Özellikleri: Kuvvetli bir ağaç türüdür. Mevye büyüklüğü orta iriliktedir. Meyve şekli uzun ve silindiriktir. Genelde eti %72 çekirdeği %28 civarındadır. Sarı ulak genellikle siyah ve yeşil sofralık olarak değerlendirilir. Damak lezzeti oldukça yüksektir.

Torosların eteklerinin yamaçlarında sıcağa dayanıklığı ile oldukça yüksek verim verebilmektedir. Periyodizesi mevcuttur. Aşırı suya ihtiyaç duymaz.